Η Παρασκευή (Βιβή) Σιδηροφάγη είναι απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, του ΕΚΠΑ και έχει ολοκληρώσει το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Εξειδίκευσης στον Αυτισμό που πραγματοποιήθηκε από την Ε.Ε.Π.Α.Α και το Πανεπιστήμιο του Birmingham.
Έχει παρακολουθήσει ένα εύρος σεμιναρίων σχετικών με τον Αυτισμό σε μεθόδους και μοντέλα αποκατάστασης, αξιολογητικά εργαλεία και προγράμματα εκπαίδευσης γονέων. Επίσης, έχει παρακολουθήσει σεμινάρια σχετικά με ποικίλα θέματα των τομέων της Ψυχικής Υγείας και της Ειδικής Αγωγής.
Αποτελεί ιδρυτικό μέλος της Α.Μ.Κ.Ε. «Κέντρο Παιδιού και Εφήβου», Πρόεδρος του Δ.Σ. από το 2010 και υπήρξε Ταμίας του Δ.Σ. από το 2001-2010.
Από το 2005-2016 ήταν Διοικητική Υπεύθυνη του Κ.Π.Ε., ενώ από τον Ιούνιο του 2016 ανέλαβε τη θέση της Διευθύντριας με αρμοδιότητες το συντονισμό, τη διαχείριση και την ανάπτυξη των διαφορετικών δομών και τμημάτων στη Χίο και την Αθήνα, αλλά και του Κ.Π.Ε. συνολικά.
Παράλληλα με τις διοικητικές της αρμοδιότητες, από το 1996 έως σήμερα, εργάζεται ως θεραπεύτρια παιδιών και εφήβων με Διαταραχές στο Φάσμα του Αυτισμού , Δ.Ε.Π.Υ., αναπτυξιακές διαταραχές. Ακόμη, στις αρμοδιότητες της περιλαμβάνεται η ψυχοεκπαίδευση των γονέων, η ενημέρωση και ευαισθητοποίηση εκπαιδευτικών και η οργάνωση και υλοποίηση σεμιναρίων για δασκάλους και συνοδούς.
Από το 2009 έως σήμερα, είναι επόπτρια θεραπευτών και εκπαιδευτικών που εργάζονται με άτομα με ΔΑΦ. Έχει συμμετάσχει ως ομιλήτρια, μέλος επιστημονικών ή οργανωτικών επιτροπών σε επιστημονικές ημερίδες και συνέδρια.
Είναι ιδρυτικό μέλος του Νομαρχιακού Αθλητικού Σωματείου Α.Μ.Ε.Α. Χίου «ΙΩΝΕΣ», του Πανελλήνιου Συλλόγου Προσαρμοσμένων Αθλητικών και Πολιτιστικών Δραστηριοτήτων και του Κοινωνικού Συνεταιρισμού Περιορισμένης Ευθύνης (Κοι.Σ.Π.Ε.) Χίου, Αρωγό Μέλος στην Ελληνική Εταιρεία Προστασίας Αυτιστικών Ατόμων και συνιδρύτρια της Ι.Κ.Ε. «Amillionsenses».