Η Ελευθερία Μπινίκου είναι Ψυχολόγος, απόφοιτος του Πανεπιστημίου Nancy 2 της Γαλλίας, κάτοχος άδειας ασκήσεως επαγγέλματος από τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χίου. Ολοκλήρωσε κλινική άσκηση πολλών μηνών στο «SESSAD L’Escale» (στην πόλη Nανσί της Γαλλίας), σε ένα Ινστιτούτο για παιδιά με προβλήματα συμπεριφοράς και μαθησιακές δυσκολίες. Στη συνέχεια, με τη σπουδή της στο Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης «Ψυχολογίας Παιδιού & Εφήβου: πρόληψη & θεραπεία» του Πανεπιστημίου Savoie (Chambéry) της Γαλλίας, πραγματοποίησε την κλινική της εξειδίκευση με σχολικούς ψυχολόγους και εξειδικευμένους εκπαιδευτικούς του RASED- Ειδικού Δικτύου Βοήθειας για μαθητές/τριες που αντιμετωπίζουν δυσκολίες στο δημοτικό σχολείο F. Roosevelt (Αix-les-Bains, Γαλλία).
Έχει συμμετάσχει και προσφέρει εθελοντικά στο παρελθόν, στις εργασίες του εξωτερικού ιατρείου της Ψυχιατρικής στο Γεν. Νοσοκομείο Χίου «Σκυλίτσειο». Ευαισθητοποιημένη σε θέματα που αφορούν την καταπολέμηση του στίγματος της ψυχικής νόσου και των ατόμων με αναπηρία, και την επιθυμία προαγωγής της Ψυχικής Υγείας στο Νομό Χίου, συμμετείχε ενεργά στις Ομάδες Εκπαίδευσης του Κοι.Σ.Π.Ε. Χίου, καθώς και στην οργάνωση και λειτουργία καντίνας του Συνεταιρισμού, ενώ παράλληλα συμμετείχε στις δραστηριότητες του Ψυχιατρικού Ξενώνα Χίου. Στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης και προσωπικής της ανάπτυξης, συνεχίζει αδιάκοπα να παρακολουθεί πληθώρα σεμιναρίων, διαλέξεων και συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, με αντικείμενα συναφή της εργασίας της.
Έχει δώσει πολυάριθμες διαλέξεις και έχει πραγματοποιήσει πλήθος βιωματικών προγραμμάτων σε σχολεία σχετικά με θέματα που αφορούν την ανάπτυξη των παιδιών, την εφηβεία, το ρόλο των γονέων, τον σχολικό εκφοβισμό, κ.α.. Πραγματοποιεί αξιολογήσεις παιδιών-εφήβων μέσω έγκυρων και σταθμισμένων διαγνωστικών δοκιμασιών (Ψυχολογική αξιολόγηση & Τεστ Επαγγελματικού Προσανατολισμού). Επίσης, αναλαμβάνει ατομική και ομαδική ψυχοθεραπεία παιδιών, εφήβων, καθώς και τη συμβουλευτική γονέων. Επιπλέον, έχει εκπαιδευτεί και πιστοποιηθεί στη χορήγηση και χρήση του «Ados-2» &του «ADI-R», που συμβάλλουν στη διαγνωστική διαδικασία ατόμων με αυτισμό, από την Dr. Carol Stott του Φορέα Εκπαίδευσης «BeginningwithA» & τη Μονάδα «Σπύρος Δοξιάδης».
Έχει διατελέσει επί σειρά ετών συνοδός Ατόμων Με Αναπηρία σε Κατασκηνωτικά Προγράμματα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων Ατόμων με Αναπηρία (ΠΟΣΓΚΑΜΕΑ), με φορέα υλοποίησης τον Παγχιακό Σύλλογο Ατόμων Με Αναπηρία. Τα τελευταία χρόνια έχει έντονη κοινωνική δραστηριότητα και συνεργάζεται σε εθελοντικό επίπεδο με τον Παγχιακό Σύλλογο Ατόμων Με Αναπηρία, συμμετέχοντας συστηματικά στη δραστηριότητα του Συλλόγου, παρέχοντας την αρωγή της σε ζητήματα ευαισθητοποίησης, ενημέρωσης, υποστήριξης και καταπολέμησης κάθε μορφής κοινωνικού αποκλεισμού ευπαθών κοινωνικών ομάδων.
Είναι μέλος του Συλλόγου Ελλήνων Ψυχολόγων (Σ.Ε.Ψ.).
Τέλος, από το Φεβρουάριο του 2020 είναι Επιστημονικά Υπεύθυνη του Τμήματος Παιδιών & Εφήβων του Κέντρου Παιδιού & Εφήβου.
