Ένα εργαστήρι μαγειρικής που "ζυμώνει" δεξιότητες!

“Στην Αυλή του Κόσμου”, έφηβοι και νεαροί ενήλικες στο φάσμα του αυτισμού, έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν σε ατομικά ή ομαδικά προγράμματα ...

που τους βοηθούν να αποκτήσουν ή να εμπλουτίσουν δεξιότητες αυτονομίας σε δραστηριότητες καθημερινής ζωής.

Το Εργαστήρι Μαγειρικής αποτελεί ένα από τα διαχρονικά προγράμματα όπου παρασκευάζονται σύντομα γεύματα όπως πιτάκια, κέικ και ροφήματα τα οποία προορίζονται συνήθως για το ημερήσιο κολατσιό. Εκεί οι ωφελούμενοι επιλέγουν ανάμεσα σε δύο επιλογές (π.χ. κέικ ή φρουτοσαλάτα), οι οποίες και ετοιμάζονται από τους ίδιους.

Στη συνέχεια, τοποθετεί τα συστατικά στο μπολ∙ το αλεύρι, το λάδι, το νερό και τα αυγά.

Ανακατεύουμε το μείγμα και το μεταφέρουμε στο ταψί. Έτοιμο για τον φούρνο!

Απλές αλλά δημιουργικές δραστηριότητες, όπως η παρασκευή ενός γλυκού, θεωρούνται ιδιαίτερης σημασίας για τα άτομα στο φάσμα του αυτισμού που, συχνά λόγω των δυσκολιών τους, τείνουν να αποκλείονται από ανάλογες διαδικασίες και να υποτιμάται ο αντίκτυπος της εμπλοκής τους σε αυτές. Η ευκαιρία να συνεργαστούν με συνομηλίκους και να είναι μέρος μιας δημιουργικής διαδικασίας μπορεί να τους προσφέρει, πέρα από νέες γνώσεις και δεξιότητες, την ικανοποίηση της συμπερίληψης αλλά και της προσφοράς.

Αναστασία Αποστολοπούλου

Ψυχολόγος του Κέντρου Ημέρας Εφήβων και Νεαρών Ενηλίκων με Αυτισμό "Στην Αυλή του Κόσμου" του Κέντρου Παιδιού και Εφήβου